原料
披薩餅皮: ， 高筋麵粉: 280克， 色拉油: 18克， 白砂糖: 12克， 鹽: 4克， 純凈水: 150克， 酵母: 5克， 披薩餡料: ， 馬蘇里拉奶酪碎: 適量， 番茄醬: 適量， 沙拉醬: 適量， 洋蔥: 適量， 青椒: 適量， 香菇: 適量， 玉米青豆粒: 適量， 金槍魚: 適量， 香腸: 少許， 上下火200度～約20分鐘:
步驟
1披薩皮所有材料一次性倒入揉至擴展階段後，室溫發酵至2倍！我一般習慣頭一天晚上揉好放冰箱冷藏發酵，個人感覺口感也挺好，第二天早上起來做，這樣也節省時間哈！上班族也可以早起揉好麵糰放置冰箱冷藏發酵（表面要用保鮮膜包好的），晚上下班做！
2取出發酵好的麵糰（配方是2個9寸披薩皮兒的量），滾圓鬆弛15分鐘！
3擀成薄厚均勻的圓形，比烤盤要大出一圈！
4烤盤內摸油防粘，將麵皮兒放入烤盤，用手壓出披薩邊兒！
5用叉子扎眼兒，防止披薩皮烤制的時候氣體排不出來底部鼓起來！
6底部抹上一層沙拉醬！
7再抹上一層番茄醬
8我喜歡吃金槍魚，所以就撒上一些金槍魚肉！
9撒上一些奶酪碎！
10事先準備好的青椒絲&洋蔥絲&過水的香菇瀝干水分切絲&玉米青豆粒&火腿切片（蔬菜可根據自己的喜好添加，原則就是儘量不太出水的就可以了）
11撒上一半玉米青豆粒！
12香菇絲
13洋蔥絲
14青椒絲
15撒上剩下的玉米青豆粒&火腿片
16最後均勻撒上奶酪碎，喜歡的就多撒一些哈！
17入烤箱上下火200度20分鐘！
18出爐後～用披薩刀切開就可以享用啦！
19味道完勝～必勝客！
小技巧
烤制的時間根據自家烤箱進行調整，奶酪不能烤的太焦了，否則拉絲效果不好哦！
