鮮湯燴麵 0

原料

麵粉: , 西紅柿: , 木耳: , 油菜: , 熟肉:

步驟

1跟老媽學的用雞蛋和麵筋道

2和好面醒一會兒,準備其他食材,包括西紅柿、油菜和木耳

3揉面,擀成薄麵餅,越薄越好,然後切成條狀,並用手抻一下

4熱油,炒熟肉絲、西紅柿和木耳

5添水,水開放入面,面將熟時,將油菜放入,開水燙一下即可,這樣顏色好看

6出鍋放上切好的熟肉片,味美湯鮮的燴麵OK啦!

小技巧

1.面醒一會可以更筋道,抻一下口感更好。 2.用熟肉絲味道更鮮美。 3.蔬菜可以酌情添加,注意只要營養和色彩搭配合理就可以。

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