簡介

跟老人家去喝早茶的時候就吃過類似的粥，茶樓會在粥上放上幾塊切段的油條，也有些放咸玉米片的。覺得口感還不錯，回來後也買來咸玉米片，喝粥的時候在上面撒上一點，脆脆的，好好玩的感覺。 中國式的皮蛋瘦肉粥，吃的時候配上咸玉米片，別具一番風味。

原料

寶格玉米片50克，白粥1碗，皮蛋1隻，瘦肉30克，姜，食鹽，雞粉，胡椒，麻油，蔥花

步驟

1、將皮蛋去殼切粒，瘦肉、姜切碎。 2、把白粥煮開，下皮蛋、瘦肉和姜並慢慢攪拌均勻，待瘦肉熟後用食鹽、胡椒、雞粉調味裝碗，淋麻油，撒玉米片和蔥花即可。