米粉: 克， 雞蛋: 個， 醬油: 適量， 肉絲: 適量， 青菜 香菇 泰椒 蔥 香菜 料酒 雞精味精: ， 米粉: 克
1先將米粉撈好，洗乾淨放著一旁待用
2備料
3鍋里先放油，先將雞蛋炒散，然後依次，放入肉絲，香菇，雪菜，青菜炒。放小半勺鹽，料酒。翻炒。
4放入泰椒
5將米粉放入鍋里。翻炒，再放醬油 雞精 味精 蔥 香菜 然後出鍋。
炒麵 炒粉干一定要用雞蛋這樣防止粘鍋