清真熟羊肚: ， 熟羊百葉: ， 蔥姜蒜: ， 香菜: ， 鹽: ， 雞精: ， 干辣椒: ， 芝麻醬: ， 孜然粉/粒: ， 香油:
1將熟羊肚、百葉清洗乾淨，切絲；
2熱鍋寬油爆香乾辣椒、蔥姜蒜，倒入切好的羊肚和百葉煸炒；
3淋入調好的芝麻醬炒出香氣，撒少許雞精、孜然粉、孜然粒調味；
4撒入香菜末炒香，淋少許香油，出鍋。
1、最好在清真店購買已經做熟的羊肚和百葉，節省時間且口感更嫩； 2、注意掌握好火候，不要煸炒太久，入味即可出鍋，否則炒老了就咬不動嘞~