原料

白蘿蔔: ， 梨: 一個， 鹽: ， 砂糖: ， 涼拌醋: ， 橄欖油: ， 香油: ， 桂花醬:

步驟

1將白蘿蔔洗凈，削去外皮，切成薄片

2梨一個（我用的是糖梨，有些發褐黃色的外皮，和韓劇中常用的水梨很像，不知是不是同一種），洗凈後削去外皮，切成片

3將蘿蔔片、梨片放入盆中，加入適量鹽、砂糖、涼拌醋，拌勻後放入保鮮盒（我用的是樂扣樂扣，保鮮效果很好，蓋上後完全隔絕水和空氣，湯汁也不會撒出來）中，蓋上蓋子，放入冰箱靜置一天一夜

4想吃的時候就可以取出一些放到盤中，再倒入些腌出的蘿蔔水，再添加少許橄欖油、香油、桂花醬即可

小技巧

入秋後，人常常不知不覺間會攝入比夏天多許多的肉量，而「魚生火，肉生痰」。但無關係，記得多做運動，還有，多吃些香甜脆嫩的白蘿蔔與梨，對身體都有諸多好處噢。 白蘿蔔富含維生素C，具有促進消化、增強食慾、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 而梨也可以有助消化、潤肺清心、消痰止咳、退熱、解毒瘡，還有利尿、潤便的作用。