面: 隨意， 香菜: 隨意， 花生米: 有則加無可不加， 小米辣: 隨意， 白菜（其它菜也行）: 三四片， 蝦油: 隨意， 魚露: 隨意
1水燒開煮麵至九分熟，過涼水冷卻備用
2花生米搗碎
3白菜香菜小米辣洗凈切碎
4蝦油魚露按自己的口味添加，因為魚露本身就很咸就不用再另加鹽。
5切碎配菜倒入面中混合，大功告成。
冷冷的拌面吃起來不會出汗，不喜歡香菜也可換成香蔥或者薄荷。蝦油本身就很香，再加上魚露的開胃作用，一大碗很快就下肚了。