原料

薏米: 克， 紅豆: 適量（比薏仁和蕎麥多）， 雞蛋: 1個， 蕎麥: 少量， 冰糖: 適量（紅糖也可）

步驟

1放入材料

2把材料放入碗中然後用水浸泡。我只泡了一小時左右，然後煮花了快兩小時紅豆才脫殼。所以條件允許的話泡的時間越長越好哦，那樣煮煮方便。

3流黃蛋我是重起一鍋紅糖水然後等水滾後直接放入蛋的，這時候不要去攪動，等到紅糖水中開始起沫了，開始用勺子拿掉沫。蛋也基本成型。關掉過後，就直接撈出蛋即可。保證流黃。