原料

一捲成品薄麵皮，這個基本上菜市場都有賣；或者你也可以淘寶訂購匹薩專用薄皮餅一盒，都可以哦；: 一卷或者一盒， 火腿或者午餐肉，但是比較推薦火腿，因為有的午餐肉摻了太多的澱粉，導致味道怪怪的；: 一條， 芝士: 10g， 蘇打粉: 半勺， 黑胡椒粉、黃油塊: 少許

步驟

1把薄麵皮展開成33cm X 47cm的大餅狀：

2火腿、芝士切片，按照順序，分層放上去：

3從長邊緣開始動手摺疊，捲起來裹好，這裡要注意下了，火腿不要凍得太硬，或者切片太厚，否則的話你卷著卷著就掉出來了；

4揮刀切成12個小卷，放在盤子裡；

5接下來可以開始製作重點了，這裡有點小難度，調汁一直都是我的難題，因為個人口味不一樣，而且量也不好界定；儘量來試一下吧，反正最後出來的口感不會太差的；把大約5g黃油和適量的黑胡椒粉、鹽、孜然粉置於鍋裡面一塊煮，當然你也可以加入一些其他的東西：比如燒烤汁和辣椒醬，都是不錯的選擇，邊燒邊攪拌，直到最後呈現融化成一體的醬汁；

6烤箱預熱360度，然後把12個小肉卷放進去烤個7-10分鐘左右（時間長了會焦的），然後取出來。

小技巧

注意，是單獨烤肉卷，取出來之後再淋汁，因為如果你連汁都烤了，那到嘴裡的美味其實沒剩多少，10分鐘足夠讓烤箱把這些辛辛苦苦的汁給烤乾掉了