帶子: 若干， 蘆筍: 2根， 洋蔥: 少許， 青豆: 150克， 牛奶: 少許， 黃油: 10克， 奶油: 少許， 各種配菜水果: 若干
1青豆用水煮熟，水裡加橄欖油和鹽，煮開後過冰水。另取一個鍋加入少量牛奶和青豆，用攪拌棒打成泥。
2國內加黃油，倒入青豆泥，加入奶油，少許鹽糖調味，關火攪拌細膩，放涼備用。
3帶子解凍擦乾，兩面鹽胡椒備用
4熱鍋橄欖油，放入帶子煎制
5兩面金黃取出吸油備用
6炒熟洋蔥蘆筍，鹽黑胡椒調味
7青豆泥打底，時令蔬果搭配，撒上蘆筍，淋橄欖油黑醋調味汁，最後一勺蜂蜜完成。