原料

牛腩: 兩斤， 八角: 三個， 香葉: 三片， 鹽: 五勺， 桂皮: 一塊， 燈籠椒醬: 三勺

步驟

1牛肉洗凈，用涼水泡三個小時，泡凈血水。

2湯鍋進涼水，放入牛肉和八角、香葉、桂皮，大火煮開，轉小火燉一個小時然後放鹽再煮半個小時。

3牛肉撈出，切小塊。

4牛肉撒上蔥花，另外備好燈籠椒醬。

5燈籠椒醬里加兩勺煮牛肉的湯。

6OK

小技巧

牛肉，還是內蒙的好啊。