春筍: ， 豬油: ， 花雕: ， 冰糖: ， 老抽: ， 生抽: 適量
1筍子拍開，剝皮
2燒開水放入焯一遍，撈出控干水備用
3熱鍋下豬油化開
4下筍煎至起金黃色，過程要注意翻動
5下冰糖、老抽、花雕、生抽炒勻加蓋燜10分鐘左右