原料

大米，黑米，薏仁，赤豆，紅棗，無花果乾，山藥，枸杞

步驟

1、大米、黑米、薏仁淘洗乾淨，漲1小時； 2、赤豆、紅棗洗凈，泡開，山藥削皮切片備用； 3、電飯煲中加入1.5L清水，將大米、黑米、赤豆大火煮至沸騰，倒入洗凈後的紅棗、山藥片及無花果乾，待自動跳閘後，改用「保溫」小火煮15分鐘至粘稠。 4、待食用時，加入適量枸杞即可。

小技巧

1、漲過的大米因吸收了充足的水分而更易煮爛； 2、山藥削皮後及易發黑，應隨煮隨切。