餃子（冷凍/新鮮都可以）: 15個， 馬蘇里拉乾酪碎: 60克左右(看個人喜歡隨意)， 食用油: 1勺， 水: 適量， 蔥花: 適量
1平底鍋倒一勺油，放入水餃（速凍水餃不需要化凍）略煎。
2倒入熱水，沒過餃子一半，大火燒開，蓋上蓋子，轉中小火把餃子煎熟（速凍水餃比新鮮餃子的水要多放一些）。
3煎好的餃子表面撒上蔥花和一層馬蘇里拉奶酪碎，放入預熱到200°C的烤箱上層，烘烤3-5分鐘至表面呈金黃色即可（或者小火把奶酪融化也可以）。
4趁熱吃，有香濃迷人的拉絲，好過癮~~