雞蛋: 個， 姜: 片， 醋: 勺， 料酒: 勺， 鹽: 克， 白糖: 克
1姜切成末
2蛋黃攪拌加鹽
3蛋白攪拌加鹽
4薑末中加入一勺料酒和半勺醋，還有一點點生抽
5鍋里加入一點油分別放入蛋白和蛋黃炒，都是剛下鍋有一點成型，就用筷子在鍋里攪碎，加入調好的薑汁，最後蛋白放下面，蛋黃放上面就行啦！