小西米: ， 白糖: ， 紅酒: ， 枸杞: ， 紅棗: ， QQ糖: ， 葡萄乾: ， 檸檬: ， 荔枝:
1紅棗，枸杞，荔枝，葡萄乾洗凈切小丁（小一些最好），檸檬切小丁（最好連皮帶肉一起切小丁），新鮮茉莉花摘下用鹽水浸泡10分鐘（也可用薄荷葉或其他代替，做裝飾用也可不放）
2西米洗凈，鍋中放水，水開後下西米並不斷攪拌，煮到西米中心有白點出現後，蓋鍋蓋悶20分鐘左右，撈出用涼水過幾遍，備用
3準備一個形狀較好看的容器，把濾干水的西米放上白糖攪拌均勻，在容器底層鋪平一層西米，然後可放上QQ糖，枸杞，葡萄乾，紅棗，荔枝等自己喜歡吃的水果，要一層西米一層水果的鋪平，放冰箱冷凍室冷凍30分鐘
4找一個好看的盤子，把凍好的西米碗扣在盤子裡，上面擺上茉莉花，盤子周圍放上檸檬丁，倒上紅酒即可
也可放彩虹糖和果凍 不愛喝紅酒的朋友可換成其他飲料 紅酒也可用檸檬水兌一下即可稀釋紅酒濃烈的味道，加入檸檬味道更清新