西米: ， 紅酒: ， 檸檬: ， 茉莉花: ， 小果凍: ， 葡萄乾: ， 枸杞: ， 紅棗: ， 荔枝: ， 檸檬水: ， 冰糖或白糖:
1茉莉花摘下放鹽水浸泡10分鐘，紅棗，枸杞，葡萄乾，荔枝洗凈切小丁，檸檬切一片或半片，再切一些小丁，小果凍切丁備用
2西米洗凈，水開後下西米並不斷攪拌，煮到西米中心有小白點時，關火蓋鍋蓋燜20分鐘，撈出過涼水備用
3準備一個容器，將檸檬水和紅酒以2：1比例混合，加冰糖碎或白糖，再加入紅棗，枸杞，葡萄乾，荔枝，小果凍丁，最後放上檸檬片和檸檬丁，以及茉莉花即可
4放入冰箱冷凍室，冷凍1-2小時。拿出後將其搗碎，即成了西米露冰沙