原料

蕃茄: 一個， 雞蛋: 一個， 鹽: ， 雞精: ， 水澱粉:

步驟

1蕃茄切片，鍋內水燒開後下蕃茄煮約兩分鐘

2取一小碗將雞蛋打散，輕輕倒入鍋內，同時用勺不停的朝一個方向攪拌

3放一勺鹽，半勺雞精煮一分鐘，將水澱粉倒入攪拌開後即可出鍋，撒上少許香菜葉（蔥）裝飾