雞蛋: 三個, 玉米粒: , 豌豆粒: , 西蘭花: , 黑胡椒: , 丘比沙拉醬: , 鹽:
1原料備用。
2雞蛋清洗乾淨。
3雞蛋放入煮蛋器中,選擇全熟。
4西蘭花切小塊,入鍋焯熟。(焯水的鍋內,加入少量的鹽和幾滴油。)
5焯熟玉米粒,豌豆粒和胡蘿蔔丁。
6焯好的蔬菜撈出備用。
7煮熟的雞蛋,去掉外皮。
8在三分之二處切開。
9取出蛋黃。
10蛋白切碎備用。
11按成小粒的蛋黃,蛋白和蔬菜粒放入盤中。
12加入兩小勺子丘比沙拉醬少量黑胡椒和鹽。
13攪拌均勻。
14做成杯子的蛋白,放入盤中。(為了讓底部站立,在雞蛋杯底部切平。)
15填入拌均勻的沙拉。
16以西蘭花裝飾即可。