原料

【做圖案用】: ， 蛋白液: 1份， 砂糖: 30g， 麵粉: 40g， 黃油: 20g， 覆盆子醬: 1茶匙， 【做餅子用】: ， 蛋: 4個， 塔塔粉: 1茶匙， 糖: 16.8湯匙， 黃油: 60g， 麵粉: 8湯匙， 可可粉: 4湯匙， 【做夾層用】: ， 白巧克力: 24湯匙， 重奶油: 16湯匙， 新鮮草莓: 若干

步驟

11、將烤箱預熱至205度

22、將奶油倒進白巧克力中，攪拌徹底，放進冰箱中冷藏

33、將設計好的圖案墊在羊皮紙下

44、蛋液分離，在蛋清中倒入糖和麵粉，再加入室溫黃油，攪拌

55、加入覆盆子糖漿混合，然後裝入裱花袋中（嘴小的）

66、在羊皮紙上小心地畫好圖案，然後放入冰箱冷凍，讓其凝固

77、將冷藏好的白巧克力攪拌均勻，打成凝固態（時間蠻久的）

88、將麵粉、黃油、糖、蛋白液混合打發，然後加入蛋黃、黑巧克力粉，繼續攪拌，直到混合為一體

99、將冷凍好的花樣拿出，將巧克力濃漿均勻地倒在上面，留出邊緣部分

1010、放入烤箱，烤7分鐘

1111、在羊皮紙上灑上麵粉？糖粉？，拿出烤好的餅皮，已經呈現美妙的花紋

1212、翻面，倒上白巧克力醬

1313、排上新鮮草莓

1414、小心地捲成一個卷

1515、大功告成

小技巧

若有翻譯不對的地方，請參考原文：