原料

蒜: 適量， 白糖: 適量， 鹽: 適量， 米醋: 適量， 水: 適量， 蜂蜜: 適量

步驟

1將新鮮的白皮蒜外皮剝乾淨 去掉蒜須和蒜徑，洗乾淨放到一個大盆中 。

2準備好白糖 米醋 蜂蜜 食鹽

3將洗乾淨的蒜放到鹽水中浸泡一天一夜 中間要換幾次水。鹽和水的比例根據蒜的多少來配，我個人用量就嘗一下鹽水微咸就可以了

4將鹽水泡好的蒜控干水分放到一個乾淨的容器里（注意容器里不能有水一定是乾的）然後調好糖醋汁倒入裝蒜的容器中 糖和醋的比例是1:2，也可以根據個人口味嘗著酸甜就可以了。糖一定要在醋中融化才能加入瓶中，喜歡蜂蜜的可以隨意加點 不加也會非常好吃。蓋好蓋子等十幾天之後就可以吃了。

小技巧

1:方子中的調料的用量我沒有精確 因為每家蒜的用量是不一樣的，友友們按照自己的口味去調 酸甜咸 喜歡哪種口味增加量就行了。 2: 方子中的白糖也可以換成紅糖 但是紅糖和白糖加了醋之後會有區別 味道不一樣。 3:對於醋的品種哪一類都可以 我個人更喜歡米醋的口感 因為是甜酸，也可以用白醋 淹出來的蒜是白色的。也可以好幾種醋調一起，隨意調 主要看個人喜歡的味道。 4:糖蒜吃完了之後 糖醋汁還可以拌菜或者做菜 小夥伴們不要浪費哦