原料

麻薯粉（我用的是維朗的）: 500g， 白糖: 60g， 雞蛋: 2隻， 奶粉（用來增加奶香味，可不放）: 40g， 水（可用純牛奶代替）: 180g， 黃油（可用南僑酥油）: 100g， 鹽: 5g， 蔓越莓（切碎）: 60g

步驟

1將麻薯粉，奶粉，白糖，雞蛋，水一起混合，開始揉面。

2揉到麵糰比較細膩，且粘手，拉起來不會斷開。接著下油。

3放油和鹽，雖然樣子不怎麼滴，但把油揉進去就OK啦~

4把油完全揉進去後就可以放蔓越莓了，同樣的只是把蔓越莓揉均勻就行了~

5成了~分團的時候可以用植物油（大豆油）粘手，大概30g一個最佳。 上火200下火160,烤20分鐘左右，上色後就可以出爐了~ 家用烤箱可以放到中上層或中層，上下火180，烤15分鐘左右上色即可出爐

6這就是成品啦~找個盒子或瓶子裝起來，送朋友，送親戚或者賣也不錯哦~

小技巧

揉面的力度會影響麻薯球的口感哦~建議你用力揉吧~用盡吃奶的力去揉吧！