色拉油: 55g, 砂糖兩份: 15g和55g, 雞蛋: 4個, 低粉: 85g, 牛奶: 55g
155g砂糖分三次加入蛋白,用打蛋器高速打發,呈糊狀,拿起打蛋器出現小勾勾即可
215g砂糖加入蛋黃中攪拌均勻後分兩次加入色拉油,攪拌均勻後再加入牛奶攪拌
3分次加入低粉,攪拌均勻,不要打圈圈攪拌~
4把打發好的蛋白分三份,每次加入一份進去打好的麵糊里上下翻動,不能打圈攪拌~
5倒進蛋糕模,震幾下把氣泡震出來~烤箱130度預熱10分鐘,預熱好之後放進蛋糕烤25分鐘左右,再轉150度烤20分鐘左右,各人烤箱不同,時間自己拿捏~
6出爐~(>_<)