杏鮑菇（也是雞腿菇）: 適量 老媽買了大小適中共五個， 黃油（家裡只有安佳無鹽黃油）: 適量 不用很多， 黑椒粉: 適量， 蚝油: 適量
1杏鮑菇洗乾淨，傘狀部分切下來，再切成小片，像出去外面吃飯的蘑菇醬里的小蘑菇邊邊一樣。
2杏鮑菇豎著切成薄長片，不要太厚，然後全部加黑椒粉和蚝油腌制一下下。
3家裡沒平底鍋，我用的小牛奶鍋（表揚一下老媽的小牛奶鍋，太好用），然後切一點黃油，小火融化，搖晃小鍋，黃油融化在鍋底，杏鮑菇一片片放下去，其實我是整個丟下去的，然後小火煎香，味道炒雞棒啊！
4杏鮑菇切薄的話很容易熟，也會自己出點水，然後可以加一點蔥花或者別的，我是啥沒有就配飯吃。杏鮑菇用黃油煎完有很香軟的牛奶味，但是吃得多還是會膩。
今晚吃的是潮陽特產的甘蔗熏鴨子，吃完總感覺杏鮑菇也可以加點鴨肉煎香吃～ ( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )✧但是吃完真的罪孽深重！明天起繼續吃素！希望大家吃得香！