土豆: 1至2個， 豬肉泥: 不需太多， 洋蔥: 半個
1土豆煮至筷子可以插進，去皮，用筷子或勺子壓成泥。
2半個洋蔥切成末，和豬肉泥攪拌在一起。
3起油鍋，洋蔥肉末下鍋，炒至洋蔥香味出來，下土豆泥繼續炒。
4放生抽至土豆顏色變深，加點鹽，繼續翻炒至土豆微焦。焦一點更香!