隔夜飯: 一碗， 雞蛋: 一個， 中等個頭的蝦: 3隻， 蟹棒: 3根， 小蔥: 一棵
1蝦去殼，切小段。蟹棒去塑料薄膜切小段。小蔥切蔥花。雞蛋打成蛋液。
2熱鍋，下油，油熱後加入蝦仁翻炒。
3蝦仁變紅後加入飯，翻炒一會兒加入蛋液快速翻動，使蛋液均勻沾在米飯上。加入蟹棒段翻炒約1分鐘，蟹棒熟後，起鍋前加入蔥花翻炒一下，加鹽調味。開吃！