材料小米1杯，蓮藕粉4大匙調味料水10杯，白砂糖1杯
1、小米洗凈，加水10杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火煮到熟軟。 2、蓮藕粉用冷水1杯調勻，慢慢淋入煮好的小米粥內攪勻，並加糖調味，煮到糖化時攪拌均勻，即可熄火盛出食用。 熬粥筆記 1、蓮藕粉的黏性很強，放涼後更容易使湯汁變稠，因此煮粥的水分要多些。 2、這道粥夏天冰鎮後也很好吃。 食療效益 健脾止瀉，調中開胃