原料

蝦250克，西紅柿2個，姜2片，蒜茸適量，蔥段適量，料酒適量，鹽適量

步驟

1.蝦去須洗凈；西紅柿洗凈後切成小粒 2.鍋內放水，再加入薑片、蔥段、料酒。 3.燒開時加入蝦。 4.煮沸後將蝦撈起備用。 5.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜茸，爆香後加入西紅柿炒均勻，再加入適量鹽調味。 6.加入蝦炒5分鐘即可。