原料

財魚: 4斤， 黃瓜: 500g

步驟

1財魚切片，洗凈。少許鹽，生粉拌好，待用。

2熱油，下財魚片，炸熟。

3撈起魚片。盛起油，留少許，給醬油，醋，鹽，一點火鍋料，香料，翻炒。加水，下黃瓜。裝盤。

4把炸好的魚片放在煮好的黃瓜面上。把之前榨好的辣椒油熱好，到倒入盤中。擺盤。完成

小技巧

其實也可以不放黃瓜