原料

龍鬚菜50g，杏鮑菇2隻，香菇1朵，白醬：1/2小匙，傳統豆腐50g，白味噌1/2匙，芝麻醬1大匙，砂糖1/2大匙

步驟

1.將白醬材料的豆腐放入滾水略燙，瀝干水分，放入濾網，壓碎，與其它白醬材料混合拌勻至細滑為止。 2.將龍鬚菜洗凈，切成適量長段；香菇、杏鮑菇撈起切成絲條，一起放入滾水中川燙，撈起泡入冷水中冷卻瀝干，浸在八方汁中10分鐘 3.將2之蔬菜瀝干與白醬拌合即可。