薺菜: 兩把， 雞蛋: 若干， 姜: 2片， 棗: 適量， 冰糖: 適量， 桂圓乾: 適量， 枸杞: 適量
1野薺菜洗凈，根部一定要保留，因為最有營養價值的就是根部，不過也最難洗凈，一定要認真的一根根洗乾淨。
2雞蛋冷水下鍋，蓋蓋煮十分鐘後撈起，泡入冷水剝殼備用。
3準備好上圖食材
4用清水洗凈凈泡
5冷水煮開後加入薺菜，大火煮開，加入所有食材，轉小火半小時，就完成了。
薺菜一定要保留根部 薺菜一定要保留根部 薺菜一定要保留根部 重要的事情說三遍