鴨肉: 半隻， 大蔥: 兩根， 芹菜: 兩根， 海天-海鮮醬: 兩勺， 紅糖片: 一小塊（5g左右）， 薑絲: 適量， 鹽: 少許， 白酒: 適量， 白砂糖: 少許， 醬油: 少許（上色用，可省）
1鴨肉切塊洗凈
2大蔥和芹菜切段洗凈
3兩勺海鮮醬加水加入小塊紅糖片，加水拌勻
4鴨肉薑絲翻炒，加鹽加白酒翻炒7成熟，再加入白糖
5加入海鮮醬和水
6加入芹菜和大蔥段，翻炒一下，蓋鍋悶至水干。水干後可加點醬油上色，不想加可以省略
7出鍋