原料

中筋粉: 2 cups， 白糖: 1/3 cup， 鹽: 1/2 teaspoon， 泡打粉: 1 teaspoon， 小蘇打: 1/4 teaspoon， 無鹽黃油: 一條， 葡萄干: 1/3 cup， 杏干: 1/3 cup， 核桃: 1/3 cup， Sour cream: 1/2 cup， 雞蛋: 1

步驟

1烤箱預熱400華氏度，烤盤上鋪烤盤紙。

2混合中筋粉、糖、鹽、泡打粉、小蘇打。放入一條黃油，用pastry blender把黃油切碎、與其他原料混合。

3葡萄乾與切成小塊的杏干、核桃仁混合，加入步驟2的那堆。不一定要是這三種，隨便搭配總量1杯就行了。

4雞蛋和sour cream打到一起，倒入步驟3 那堆，整體混得差不多以後，案板上撒點麵粉，把麵糰丟上去壓成一團。

5把麵糰擀成圓形，切成八塊，放在烤盤上，buttermilk想刷可以刷點，糖想撒可以撒點，烤箱中層17分鐘就差不多了。