原料

雞蛋: 兩個， 麵粉: 37.5g， 巧克力粉: 1.5湯匙， 澱粉: 50g， 發酵粉: 0.5茶匙， 糖: 75g， 水: 1.5湯匙， 蔓越橘: 15顆左右， 白葡萄酒: 50ml， 煉奶: 2湯匙， 麵粉: 適量

步驟

1兩個蛋黃加入水和一半的糖打出泡沫，加入過篩的麵粉，澱粉，巧克力粉，發酵粉扮成麵糊。

2蛋白加入剩下的糖打到濃稠，加入麵糊拌勻。烤盤上鋪好烤紙倒入麵糊，200度七分鐘。出爐後在另一張烤紙上撒點砂糖，把糕體鋪上去，趁熱慢慢捲起放涼。

3酒，蔓越莓干，煉奶一起煮沸，篩入麵粉，拌勻加熱到喜歡的醬的稠度就ok啦！

4把醬鋪在蛋糕上再捲起固定放涼就完工啦。