排骨（最好是肋排）: 800g， 馬鈴薯: 一個， 耗油: 適量， 芝麻油: 適量， 花生油: 適量， 醬油: 適量， 料酒: 2小勺， 百里香: 適量， 鹽: 適量
1排骨洗凈，瀝干水分
2把所有調料和排骨混合在一起，腌制3個小時左右，讓其入味
3取一烤盤，擺上馬鈴薯（注意馬鈴薯不用加任何調料，包括鹽，因為上面的排骨汁會流到馬鈴薯裡面）。
4擺上排骨，最後撒上百里香香料。
5烤箱200度，烤45分鐘。看情況，在烤制過程中如果排骨上色很深，可以加蓋錫紙。