銀耳: 兩朵， 枸杞: 一小把， 桂圓: 幾顆， 冰糖: 4大塊
1銀耳洗凈浸泡發脹 去蒂切碎
2枸杞備用
3全部材料放入砂鍋中（沒有砂鍋其他鍋也行 ）
4加水5大碗 高於銀耳三分之二 煮沸 關小火熬制 勺子攪動防止粘鍋
5熬制一小時左右出膠 放入剝好的桂圓 蓋上砂鍋蓋燜5分鐘左右會更香甜
銀耳用滾水浸泡 泡至蒂部柔軟即可