花生牛軋糖

原料

玉米油: 30克, 棉花糖: 180克, 花生(去皮): 200克, 全脂奶粉: 110克

步驟

1烤箱160度 放入去殼花生 烤12分鐘(看花生大小和烤箱溫度,每個烤箱都有一些差異)注意不要烤糊 也不要烤的時間太短 時間太短花生不香 放涼去皮 沒有烤箱可以用鍋炒熟

2不粘鍋內倒入玉米油小火燒熱

3加入棉花糖炒軟 用刮刀攪拌 別的東西會粘(全程都要最小火 要麼會糊)

4加入奶粉炒勻(特別說明喜歡軟一點可以100-110克奶粉,要是喜歡口感偏硬一點可以120克)

5最後加入花生 可以是整顆的 也可以用擀麵杖擀碎口感會有區別都可以嘗試一下 都非常好吃(用手試一下不粘手的狀態就可以關火出鍋了)

6從鍋內倒出整形 用擀麵杖擀到1.5厘米左右厚度

7涼透切塊 長4裡面 寬1.5厘米左右最好看 也可根據自己喜好


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