簡介

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原料

材料，茄子兩個，蒜5瓣，香蔥一顆，調料，醬油1湯匙，醋1湯匙，糖1/2湯匙，香油少許，芝麻醬1/2湯匙，鹽1湯匙，雞精1湯匙

步驟

做法 1.茄子去皮，從中切兩段再對切開，上鍋蒸5分鐘，晾涼後撕成條擺好盤備用 2.蒜切成蒜末，也可以用蒜臼搗成蒜泥，蔥切末，把所有調料混合在一起淋在茄條上

小技巧

嘮嘮叨叨 1.茄子不要蒸太久，要不就得吃茄子泥了 2.這是一道減肥菜，想減得更狠的不在乎口味的可以考慮不放糖、芝麻醬和香油 3.據說生吃茄子更減肥，可我實在吃不下去，你有勇氣可以試試