培根和嫩蘆筍的奶味義大利面

原料

蒜: 一瓣, 培根: 適量, 嫩蘆筍: 適量, 義大利面: , 黑胡椒: , 牛奶: , 麵粉:

步驟

1煮義大利面 (在義大利面快熟的前兩分鐘放入切片的嫩蘆筍,在義大利面熟的前一分鐘起鍋

2把嫩蘆筍切片,培根切小段,蒜切片

3鍋里放橄欖油,蒜瓣,等著油溫慢慢升高,蒜片變成了嫩黃色。

4是將蒜片夾出,放入培根。用小火慢慢地煎培根,讓培根的脂肪都釋放出來,然後加入少量麵粉翻炒一下。

5加入沒過鍋底的牛奶,將之前夾出的蒜片放入,再放入義大利面。攪拌至牛奶基本被吸收

6裝盤,灑一些黑胡椒

小技巧

1,培根小火煎 2,嫩蘆筍是煮熟的 不是煎熟的 3,蒜瓣在變色之後要夾出,等放入牛奶之後再放入


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