裸斑: 1條， 小紅椒: 適量， 小青椒: 適量， 姜: ， 蔥: ， 蒜: ， 豆瓣: ， 老抽: ， 雞精:
1魚根據大小煮6-8分鐘至完全熟
2下油，中火加入自家做的豆瓣炒，可根據自己口味加大減少量
3加入姜，蒜炒香
4加入雙椒，炒香
5加水，燒開。開始調味，根據自己口味加入雞精，鹽。為顏色好看可以加少量老抽。最後加水澱粉收汁，加入蔥花。
6吃的麻辣的還可以加入花椒麵
7將煮好的魚放在盤中，做好的汁水淋在上面，一道超級美味的雙椒魚就做好了
因為魚是白水煮的，沒有味道，所以汁水可以做的味道大一些