原料

牛奶粉: 35克， 冰糖: 40克， 中筋粉: 500克， 酵母: 4克， 玉米粉: 300克， 水: 適量

步驟

1將麵粉和玉米粉放在容器里攪拌均勻。 加熱水，將冰糖溶化，然後將奶粉放入攪拌均勻，放置到35攝氏度。將酵母加入攪拌均勻，然後倒入麵粉。然後用筷子攪拌均勻，呈絮狀，然後再揉搓。如果你的水多了，再加部分麵粉，少量加，少量加。最後和成圖示圓團。靜待20分鐘發酵。

2發酵結束。取出麵糰，揉搓排氣。然後搓成長條，切成如圖小方塊。切好後，放置10分鐘二次發酵。（中間是二次發酵了一會的，外圈是剛切好的。明顯可以看出差別）

3加入蒸蓋，大火蒸發15分鐘。口感：粗糙，微甜。對於喜歡吃粗糧的人會比較好吃。