椰汁芋圓

原料

薯粉: 一袋 200克, 紅薯: 一隻, 紫薯: 若干小的, 白糖: 看著辦, 椰奶: 看你喜歡啦

步驟

1紅薯紫薯洗乾淨帶皮蒸 可以切小塊更容易熟

2煮軟後壓成泥,再根據自己口味放白糖 我每種都放了一大勺 不是非常甜 (可以用擀麵杖一頭裹保鮮膜來壓薯泥 當然啦 也是網上學的)

3然後就是加薯粉揉啊揉啦 紅薯團沒用加水 紫薯容易干,加了一點點涼白開 揉成不粘手的一大團 再滾成長條 可以開始做丸子啦

4紫薯丸子製造中

5放入已經燒開的水裡面煮 用漏勺攪拌不讓它們粘一起 沸騰後再倒一小碗冷水煮兩三分鐘 即可撈出

6這是剛出窩的 我直接放再涼開水裡面了 這樣口感更Q

7最後,混合 倒入椰奶 完工!!


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