原料
高筋粉: 270g， 全麥麵粉: 40g， 即食燕麥片: 2大勺， 松子: 30g， 乾酵母: 1/2勺， 雞蛋: 1個， 細砂糖: 20g， 鹽: 1/4勺， 橄欖油: 20g， 水: 150ml
步驟
1將所以的材料倒入盆中，搓揉成麵糰（水要保留50ml，當麵糰攪拌成團後是乾濕程度酌情加入。
2各種搓揉摔打，至麵糰能撐成薄膜狀。
3放在溫暖密封的空間裡發酵至兩倍大。
4第一次發酵完成後，進行麵糰拍氣，讓其裡面的空氣排出，再分成2等份或3等份（這個請根據自己要整的形狀決定），滾圓後蓋上濕布醒發15分鐘。
5將麵糰整形成自己喜歡的形狀，可以山形，辮子形等等，親們請腦洞大開，自由發揮。
6繼續放入溫暖密封的空間進行二次發酵。當麵糰發酵至模具9分滿時，預熱烤箱170度。
7放入烤箱前，在麵糰表面刷一層蛋液。170度40分鐘，當麵糰稍上色時需用錫紙蓋住以免上色過深。
8烤好後馬上脫模，徹底晾涼後再分割。
小技巧
1，每個方子的水量都不是絕對精確，不同牌子麵粉的吸水量不同，雞蛋大小不同等等客觀因素都會左右實際液體量，請親們在做的過程中慢慢分數次加入液體（如水，牛奶，淡奶油……），學會適當微調用量，這點很重要。如果稍微水量加多了也不要鬱悶，適當加入一些麵粉調和，一樣不影響口感。當然是適量喲，原諒我的嘮叨(╯з╰) 2，吐司里的松子可以換成其它堅果～南瓜子，葵瓜子，碎核桃仁…… 3，此款吐司是用450g吐司模
