原料

龍利魚: 一塊， 蔥: 一顆， 老薑末: 適量， 料酒: 一勺， 魚露或者海鮮醬油: 一勺， 紅薯澱粉: 適量， 小白菜: 適量， 雞蛋: 一隻， 鹽: 適量， 香油: 可以不加可以適量加一點

步驟

1龍利魚改刀切小

2料酒泡的薑末。目的是為了到時候打魚醬的時候可以不會吃飯姜但是又很鮮美有姜味

3把雞蛋，打勻。蔥切碎。

4把魚加入料理機，加入雞蛋，蔥，薑汁。打碎。沒有料理機的可以用刀背斬碎魚肉，加入這些食材弄勻

5加入鹽，魚露或者海鮮醬油調味，加入適量澱粉。主要是定型。

6本人手藝有點欠缺，沒有做成很好看的丸子。當然。相信大家可以。加入白菜，煮湯既可。可以適當加一點油。麼麼噠。魚丸湯完成。