豬肉: ， 白菜: ， 澱粉: ， 豆瓣醬: ， 干辣椒面: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 鹽: ， 雞精: ， 雞蛋清:
1豬肉切薄片加入鹽、雞精、雞蛋清、澱粉腌制
2配料切好備用
3鍋里放少許油，下肉片炒熟
4蔥姜蒜和干辣椒爆鍋下白菜炒熟，盛出
5蔥姜蒜、干辣椒、花椒爆鍋，加豆瓣醬炒出紅油下肉片繼續炒然後加水煮湯
6肉片盛出放在菜上，蔥姜蒜、干辣椒、干辣椒麵、花椒放在肉片上，鍋燒熱油澆在調味料上
7成品，開吃吧