海鮮土豆飯餅

原料

米飯: , 三文魚柳: , 蟹肉: , 土豆: , 蔬菜: , 豌豆: , 蔥: , 黑胡椒碎: , 鹽: , 麵包糠:

步驟

1準備好需要的材料

2將土豆去皮切成小塊,三文魚柳切塊,一起蒸熟

3將蒸好的三文魚柳和土豆稍微搗碎,其它材料處理成相應小塊,混合均勻

4加入適量鹽和黑胡椒碎拌勻

5手上抹點油,將混合好的材料團成桌球大小的劑子

6將團好的劑子滾上麵包糠,輕輕按壓成小餅,熱鍋放入適量橄欖油

小技巧

1裡面的配料可以自己自由搭配,但是土豆一定要有,因為土豆泥是很好的粘合劑,讓飯糰不容易散; 2餅不要處理的太大太薄,否則比較容易散開,也不美觀; 3如果不想煎,也可以拿到烤箱180度,烤幾分鐘即可。


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