茄汁雞翅 #西西的美食情書#

原料

雞翅根: 6隻, 番茄沙司: 適量, 冰糖: 1湯勺, 澱粉: 1湯勺, 料酒: 1湯勺, 蔥姜: 適量, 鹽: 適量

步驟

1翅根6隻、蔥適量、姜2片、番茄醬8湯匙、料酒2湯匙、冰糖 1湯匙、鹽1茶匙。

2鍋中加適量水,放入蔥段和薑片,放入翅根,大火煮開,除去浮沫。

3鍋中加入1湯匙料酒,番茄醬,冰糖 1湯匙,鹽調味,一勺水澱粉,湯汁量沫過翅根。

4加蓋大火加熱5分鐘。(警示線到綠色,紅色代表溫度已經過高)轉中火保持10分鐘,自然下壓。

5一鍋三菜,架上支架,還可以蒸個蛋羹和米飯。

6只需15分鐘,省時省力不串味!一餐營養均衡,葷素搭配的晚飯就妥妥地完成了。

小技巧

三菜同煮按照什麼順序放? ▼ 最不容易煮熟爛的放最底層 (如牛肉,骨頭等) 中間可以放煮熟受熱適中的 (如米飯雜糧) 最上層放最快熟的食材 選用最不易熟食物的上壓時間完成烹飪即可


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