原料

蔥: 適量， 蒜: 2瓣， 鹽: 適量， 油: 適量， 肉: 20克， 角瓜: 200克

步驟

1角瓜切片，豬肉切片，蔥蒜切好備用

2鍋內放少許油，七成熱放入肉翻炒，然後放入蔥、蒜炒香。放入少許醬油著色，然後放入角瓜片翻炒。

3大火翻炒至角瓜片剛剛變軟，放少許鹽（已有醬油的鹹度），出鍋。

4大活快炒，適時出鍋。