分歧者-芝加哥披薩

原料

pizza麵糰: 450g, 馬蘇里拉乳酪: 200g, 煙燻火腿: 250g, 速凍玉米: 150g, 胡蘿蔔: 50g, 澱粉: 適量

步驟

1煙燻火腿、馬蘇里拉乳酪切成小丁(骰子大小),胡蘿蔔洗乾淨擦成絲,將三者混合

2煙燻火腿、馬蘇里拉乳酪、胡蘿蔔混合均勻後加入少量澱粉,再混合均勻

3把匹薩麵糰抻拉成餅,把餡料放進去,麵糰邊緣折起

4烤箱預熱230C,烤15min,轉低到190 C,再 烤15min

小技巧

  1. 若是自己和匹薩麵糰,麵糰是半發酵麵糰,需要在麵粉中加入酵母,鹽和油 2. 烤盤需要事先塗抹油,以免麵糰粘到烤盤上

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