自己拼配紅茶: 10克， 純牛奶: 125克， 煉乳: 自己掌握甜度， 冰糖: 10多粒， 開水: 250克， 黑涼粉: 提前做好， 紅豆: 兩湯匙， 葡萄乾: 兩湯匙， 時令水果: 切五至十塊
1沏奶茶。用紅茶（阿薩姆/錫蘭/滇祁等拼配）、碳燒烏龍、普洱都可以，我自己喜歡茶味濃郁一些。冬天用淡奶，夏天用鮮奶加煉乳更清爽，別忘了沏茶時放點冰糖。比例我通常按奶和茶水1：2，奶茶做好後加入葡萄乾，泡漲後味道更好。放置常溫進冰箱冷藏，留一點凍成冰塊。（頭天晚上冷泡也ok） 唉，我今天忘了凍冰塊，吃起來就不那麼冰爽。
2mix奶茶和配料。沒有按地道的南方做法，我覺得放炸花生米太油膩了，更喜歡放時令的水果，比如芒果香蕉木瓜荔枝桂圓等，看自己喜好吧，家裡有什麼放什麼。蜜豆可以買現成的，稍微有點甜，有時間自己做更好。黑涼粉（我用的宇峰牌）切小塊，扔進去。薯圓西米露黑珍珠不是每天都會準備，有就放，沒有也不影響。
3最關鍵還是奶茶的基底要好喝，奶茶店的茶葉價格只有自己用的十分之一不止，所以只要掌握方法，肯定比店裡香味好，而且不會喝到很多的糖漿果漿，更健康。我不太拘泥於燒仙草的材料，所以叫隨意版。
4sorry，事先沒想髮菜譜的，沒有拍照?